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Il mio tajine di Essaouira

Sono originaria di Essaouira, una bella città costiera del Marocco. Il tajine è stato il primo piatto che mia mamma mi ha insegnato a...

Il Mărțișor, una festa moldava simbolo della primavera

Se mi chiedete di parlare di una festa tradizionale del mio Paese allora il mio pensiero va al "Mărțișor", che si celebra il 1°...

Il couscous, Patrimonio dell’umanità

Il couscous è l'emblema della cucina algerina. Mia madre lo preparava ogni venerdì a pranzo e dalle 10 del mattino te ne potevi accorgere...

La zuppa fanesca, un piatto ecuadoriano ricco di simboli

La zuppa fanesca è un piatto del Centro America, viene di solito preparato durante la Settimana Santa, in genere il Giovedì o il Venerdì...

Intervista a Sultani Sher Ahmad

Buongiorno, benvenuti nella redazione del nostro blog. Oggi siamo con una persona che fa un lavoro importante per la nostra comunità. Non vogliamo togliervi...

Tutta la mia vita in uno zaino

Quando si vive una vita normale si ha tutto ciò che serve. Immaginate cosa succede quando avete un lavoro, una famiglia, una casa, amici, progetti,...

“Varenyky”, il cibo simbolo dell’Ucraina

La tradizione culinaria ucraina è semplice e consiste in ricette deliziose e saporite. I principali ingredienti dei piatti ucraini sono la carne, i cereali,...

Il tè marocchino

Il tè marocchino è considerato una delle bevande più apprezzate al mondo e il Marocco è l’unico Paese che eccelle nella sua preparazione, perché...

Dove e come mangiano i Thailandesi

Nel passato la famiglia thailandese sedeva per terra usando la stuoia e mangiava sul pavimento. Attualmente invece in Thailandia si mangia sulla tavola. Un pasto...

Il borscht, un piatto tipico dell’Ucraina

Se chiedete a un Ucraino qual è il piatto tipico del suo Paese, sicuramente risponderà il borscht. Questo piatto è simbolo della cucina ucraina....

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